Corso base intensivo
Quattro lezioni focali: taglio, cotture, basi di salsa, tecnica del piatto. Ideale per principianti con ambizione.
Corsi su misura
Affina la tua cucina — online, con guida artigiana
Lezioni pratiche, dettagliate e condotte da chef professionisti. Metodo step-by-step per padroneggiare tecniche, ingredienti e presentazione.
Il nostro laboratorio digitale
Corsi costruiti attorno alla maestria: tecniche classiche, varianti contemporanee e cura del dettaglio.
è un'azienda ufficialmente registrata in e opera in conformità alle leggi di e ai regolamenti dell'Unione Europea.
Offriamo percorsi personalizzati: lezioni individuali, workshop tematici e piani evolutivi per professionisti e appassionati. Ogni lezione include materiale tecnico, checklist e video chiarificatori per consolidare la pratica.
Per informazioni: contact@
Ci impegniamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Cosa offriamo
Menu di servizi pensati per progressione e cura tecnica.
Masterclass tecnica
Sessioni approfondite su tecniche professionali: sous-vide, salse complesse, affumicatura controllata.
Programma personalizzato
Piano su misura con obiettivi mensili, valutazioni pratiche e supporto diretto dello chef.
La sfida che abbiamo risolto
Molti apprendono ricette, pochi padroneggiano la tecnica. Abbiamo costruito un percorso che trasforma la conoscenza in abilità: identificare gli errori comuni, scomporre i procedimenti e fornire esercizi ripetibili. Il risultato è una crescita misurabile nella confidenza e nella qualità del piatto.
Approccio
Lezione per lezione, con istruzioni chiare, video slow-motion e checklist pratiche. Ogni studente riceve feedback mirato e materiale di riferimento.
Risultato
Allievi capaci di riprodurre tecniche professionali e adattarle con creatività, con portfoli di piatti valutabili dagli istruttori.
Il percorso in 5 passi
Metodo chiaro, progressione documentata.
- Valutazione iniziale e obiettivi
- Lezioni pratiche con esercizi
- Feedback tecnico e correzioni
- Materiale di studio e video
- Valutazione finale e suggerimenti
Vantaggi pratici
Cosa ottieni subito
- Apprendimento strutturato e misurabile
- Flessibilità oraria e accesso ai materiali
- Supporto diretto dello chef e comunità
- Approccio focalizzato su tecnica e presentazione
Prezzi e pacchetti
Offriamo piani chiari: un'offerta protagonista e due opzioni di supporto.
Starter
€149 one-time
- 4 lezioni registrate
- Checklist tecnica
- Accesso 30 giorni
- Materiale PDF
Flagship — Percorso
€420 one-time
- 12 lezioni live
- Sessione individuale con chef
- Materiale completo e video slow-motion
- Consulenza menu finale
- Accesso 12 mesi
Mentorship
€80 /month
- 2 sessioni live /mese
- Feedback regolare
- Accesso a risorse
- Sconti su masterclass
Domande frequenti
Risposte pratiche e rapide.
Quanto durano le lezioni?
Le lezioni live durano in media 60–90 minuti, a seconda dell'argomento.
Sono adatti ai principianti?
Sì: abbiamo percorsi dedicati che partono dalle basi fino alla tecnica avanzata.
Quali metodi di pagamento?
Pagamento con carta, bonifico o mensilità per i piani subscription.
Cosa include il materiale?
Video, ricette tecniche, schede pratiche e risorse scaricabili.
Prenota una visita o una consulenza
Visita il nostro studio virtuale: sessioni di prova e incontri con lo chef.